先週、就労移行支援事業所カラフル様で恒例の「食パフォーマンスアップセミナー」講師をしてきました。
今回は来月のバレンタインデーにちなんで「カカオ」そして「食品表示」を取り上げて、野菜ジュースなど実物を使って食品表示の読み方をお伝えしました。
今は素材の良いものや無添加食材などを取り扱った飲食店が増えていたり、加工食品の添加物を気にする傾向が強くなっています。
食事では身体に害がないものを食べたい。
健康志向の強まりの中にあって、自分で食べるものを選ぶ力が大事になってきます。
なんとなく知っているけど意外と知らない食品表示だったようです。
カラフル様での講座は2020年からご依頼をいただき続けて6年になります。
私の食講座を気に入ってくれている生徒さんから「（卒業する前に）3月も来てほしい」とリクエストをいただいたり（嬉！）、職員さんから「人気講座です」と言っていただいたり（嬉！）、ありがたいお言葉をいただいて帰ってきました！講師慣れしていない頃から使っていただき、私の方が学ばせていただきました。
職員の皆さん、そして生徒さん、皆さん温かい方ばかりです。
そもそも、私が食を学びたいと思ったときに、学べるところがありませんでした。
栄養士養成課程、つまり大学や専門学校へ行くまでは重い・・・・
もうちょっと身近に気さくに食を学べるところがあればいいのにと思っていました。
結局、アスリートフードマイスターを取得することで食を学ぶことになるのですが・・・
カラフル様での講座は私が講師側としてその時の想いを体現しているのかもしれませんね。
このような食の学び場をお求めの方、セミナーをお望みの方がいましたら是非お声がけください！
遠い知恵ではなく、身近にあってすぐ使えることをお伝えします。
