7月23日（水）に就労移行支援事業所カラフル様で食パフォーマンスアップセミナーの講師を務めました。
今回のメインテーマは「塩について知る」でした。
夏の講座では毎年、夏バテ予防や熱中症にならないための食事の工夫、水分補給についてお伝えをしていますが、夏の食事で大事なことのひとつが「塩」の取り扱いです。
塩分が大事というけれど、案外ちゃんと知る機会は少ないのではないでしょうか？
高血圧になると塩分に気をつけないといけない・・・とばかり言われ、塩に対するマイナスなイメージが先行しているように思います。
塩は、ヒトが生きるためには必要不可欠であること。
それがために、塩はかつて高級品であったこと。
塩の取り扱い次第で高血圧の人も上手に付き合えるようになること。
４種類の塩を味見してもらいながら、塩の使い方、選び方、味そのものを体験してもらいました。
楽しんで学んでもらえたようで、なによりでした(^^♪
4種の塩のうちのひとつが「精製塩」なのですが、精製された砂糖（白砂糖）がよく使わない方がいいと声高に言われていることが多いけど、精製塩はそういうことが叫ばれないですよねえ(^^;
精製塩も白砂糖と同様に極力使わないことをおススメするのですが、白砂糖は糖質だから印象や関心が高いのかもしれませんね・・・。
秋の講座もご依頼をいだだき感謝です。
秋にお会いしましょう！
カラフル様、ありがとうございました！
