「隣の晩ごはん」と聞いて
どれほどの人が
ピンとくるでしょうか？！
ヨネスケさんが
でかいしゃもじを持って
アポなしで家庭の夕食を覗くという
テレビ番組のコーナーですね。
※私アラフィフですが記憶薄めです
今では考えられないけど
あったんですよこんな番組が。
※若い人はきっとわからないねごめんね
このコーナーは
他人の家庭料理を
見て楽しむという
趣旨だと思うんですけど
見ようによっては
自分が知り得ない
料理の文化に触れる
機会だと思っていてですね。
・
例えば
「お味噌汁＝豆苗」
という、かつてのクライアントさん。
このクライアントにとって
豆苗はお味噌汁に入れる食材
なんだそう。
私は、豆苗はゴマ油で
香ばしく炒めるもの。
だから、お味噌汁に豆苗を入れる
という発想が、衝撃的でした。
クライアントさんは
豆苗をお味噌汁に入れる以外の
使い方をしていないようでした。
こんな感じで、
「○○はこういうもの」と
決めつけてる食材があるかも？
と、気づかされます。
この「差」を知るだけでも
ずいぶん違います。
「今度は豆苗をベーコンなどと一緒に
ゴマ油で炒めてみてみようかな？」
かもしれないし
「やっぱり豆苗はお味噌汁でいいや」
と、思うかもしれないし。
どちらが正解で
どちらが不正解ということでは
なくて・・・
他人の料理の文化を知って
いいと思ったことは取り入れる。
他人の料理の文化を知って
今のままでいいと思ったりもする。
そうすると、
・料理のバリエーションが広がるかも？
・工夫次第で栄養が摂りやすくなるかも？
・より簡単で手軽な方法が身につくかも？
・キライ→好きに変えられるかも？
・自分の当たり前以外を知れる
など、
料理や栄養の困りごとを
解決してくれるかも！
隣の晩ごはんは
自分に違った視点を
提供してくれます。
現代的には
・誰かとの話で
・外食で
・テレビで、YouTubeで
などなど。
料理に触れる機会は
そこらじゅうにあります。
そんな視点を、
私のセッションでも
大切にしています。
食生活を一通り拝見して
工夫できるところは
お示ししたり、
思い込みを解いたり
新しい風を注入する
お手伝いをしています。
「隣の晩ごはん」
ちょっと意識してみませんか？
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健康とパフォーマンスを高める
栄養サポートセッション
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