先日、高級イタリアンのお店で
スパークリングワイン（運転するのでノンアルね）
や魚介のパスタなどを嗜んで
ご一緒のステキな皆さんと
とっても豊かな時間を過ごしてきました
ぶっちゃけ、結構なお値段でした、笑！
それだけの価値はあり
すごくおいしかったです♡
こうして今でこそ外食を楽しんでいるけど
小さい頃は貧乏暮らしだったこともあり
あまり外食をしないで育ち
旅行でさえ家で作ったおにぎりを持参して
旅行先での美味しいものを食べる行為を
あまりしていない記憶があります。
「外食は贅沢だ」
が、根強くありました。
ですが、食を学んだ30代以降は
「外食は発見だ」と気づきました。
我が家の家庭料理の発想にはない
料理を食べられたり
意外性のある食材の組み合わせに
出会えたりして
外食に対する視点が
変化したのですよ。
私は特に
栄養を学んでいるからっていうのも
あるんだけどね。
ちなみに、掲載した写真は
ごぼうのポタージュ、です。ごぼうがポタージュ、ですよ（驚）。
ごぼうがポタージュになるなんて思わなかったです！
自分が作れるかどうかは一旦横に置いて
例えばそんな発見です。
もちろん、義務感とかじゃなくて
楽しみながらやってます。
何せ食べるの大好きなんで！笑
アスリートの場合、
どうしても食べておきたいものや
どうしても摂取したい栄養などが
一般の人の栄養摂取よりも
色濃く出てきますし、その意識は必要です。
身体を酷使するので
栄養で身体を守るためですね。
外食に着想を得て
食事を工夫することで
「どうしても食べておきたいものや
どうしても摂取したい栄養などが摂れる」
ヒントになることがあります。
アスリートは遠征が多いと思うので
そんな意識で外食をしてみると
思わぬ発見があるかもしれませんよ！
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