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家族作のしじみラーメンです。
しじみ（しかも大きい！）を大量にもらいまして、味噌汁やすまし汁などでいただいてみましたが、ラーメンは2度目の登場です(笑)。
どんだけもらったんだ？！(笑)
市販のラーメンスープに合わせていただきました。
本格的にしじみラーメン！と思っちゃうとハードルが高くなるけど、しじみ出汁を作って合わせるだけなので実は難しくありません。
しじみ出汁がめちゃくちゃ良くておいしいです^^
しじみといえばオルチニン。
肝機能を元気にしたり、成長ホルモンを活発にしたりします。
もちろんたんぱく質なのでカラダを作り、貝類に多いビタミンB12やミネラル分はしじみも例外ではなく造血作用があるので貧血や女性の健康に効果的です。
しじみに限らず、貝類はカラダを作る栄養素がとても詰まっている印象です。
特に身体を酷使し体力を非常に使うスポーツやハードな練習をしている方はちょくちょく取り入れるといいです。
毎日は厳しくてもときどき食事に取り入れると良いアクセントになりそうです。
缶詰でも乾物でもいいですよ。
